안기자의 세상만사

[추천맛집]소문난 창원 붉은대게 일번지, 무한리필 홍게 맛 보러 오이소! 조창환"싱싱한 홍게를 직접 공수해오는 것은 고객과의 약속... 많이 드시고 가는 모습에 힘을 얻어" [月刊시사우리]맛집을 소개한다는 것은 참으로 어려운 일이다.개인의 입맛 차이가 크기때문에 아무리 맛이 있다고 해도 손님들의 반응은 냉철하다.그렇기때문에 맛을 평가한다는 것은 쉽지 않다. 코로나19로 인해 많은 소상공인들이 생과 사를 가르는 가운데 어느덧 3년이라는 긴 여정을 마무리하고 공식해제가 됐다. 하지만 많은 소상공인들과 중소기업들이 폐업을하고 문을 닫은 상가들이 대부분이다.이러한 고난을 감수하고 생업에 종사하는 소상공인들께 진심으로 감사함을 전한다. 오늘 소개할 맛집은 창원 마산회원구 석전동에 위치한 마산 붉은대게 일번지를 소..

주문이 밀려도 손님이 많아도 기다림이 즐거운 민성해물짬뽕... 맛의 정성이 듬뿍 담겨있어 맛있다. [시사우리신문]수많은 중국집과 짬뽕 전문점 프렌차이즈가 넘쳐 나고 있지만 창원특례시 마산합포구 천하장사로 46 소재에 있는 민성 해물짬뽕 맛을 따라 올 수가 없다. 민성 해물짬뽕집 조리실 입구 현수막에는 "주문즉시 조리를 원칙으로 합니다.조금 늦더라도 맛에 최선을 다하겠습니다"라는 문구가 게첨되어 있다. 실제로 이곳에서 제대로 된 짬뽕의 맛을 보시려면 기다림의 미덕을 가져야 한다. 필자는 맛집 선정을 위해 최소 10회 방문 또는 단골이 되어있다는 증거다. 소셜네트워크 MZ세대에서 맛집 기준은 다양 각색의 손님들의 입맛이 다르고 까다롭기 때문에 더욱 신중하게 선정해야 한다. 이곳을 찾는 손님들은 음식을 기다리..